Joe Bastianich è uno dei volti più riconoscibili della ristorazione internazionale, diventato celebre non solo per il suo impero gastronomico, ma anche per la sua presenza carismatica in televisione. Imprenditore italo-americano, giudice e conduttore tv, è un uomo di successo con una personalità poliedrica, che va dalla musica alla viticoltura, sempre guidato da un’incessante ricerca dell’eccellenza. Classe ‘68, è nato a New York, nel Queens, da una famiglia di istriani emigrati negli Stati Uniti.
Era il tuo sogno da piccolo diventare imprenditore nel settore del food e tutto il resto?
In realtà inizialmente avevo pensato di dedicarmi a tutt’altro. Diciamo che ho fatto percorsi diversi per arrivare a fare quello che faccio attualmente. Ho aperto più di 50 ristoranti nella mia vita e oggi sto portando avanti lo sviluppo di nuovi progetti.
Dal cibo alla televisione, come sei approdato alla tv e qual è la chiave del tuo successo televisivo?
Ho iniziato a fare tv 15 anni fa, quando avevo già 40 anni. Dopo alcune piccole esperienze video legate al vino e al cibo, è arrivato Masterchef Usa. Qualche anno più tardi c’è stata anche l’occasione in Italia. Da quel momento mi si sono aperte tante porte: Masterchef mi ha cambiato un po’ la vita, nel senso che mi ha offerto molte opportunità.
Tra le svariate esperienze video, conduci Foodish e so che state registrando le nuove puntate. Cosa puoi dirmi in merito?
Dopo la stagione precedente programmata su Tv8, in autunno saremo in onda con una nuova edizione di Foodish: il format resta lo stesso delle edizioni precedenti. Al momento sono in onda con Masterchef Usa, che poi verrà trasmesso anche in Italia.
Sei italo-americano, come ti senti?
Sono americano, figlio di emigrati italiani, e sono nato in America. Ho la fortuna di vivere una doppia cultura, soprattutto negli ultimi anni, grazie alla mediaticità, che mi porta occasioni sia negli Stati Uniti sia in Italia.
L’articolo integrale di Elisa Scheffler è stato pubblicato sul numero di Wine and Travel di ottobre 2025. Per continuare a leggerlo, acquista il giornale.